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后酒店時代服務(wù)成就品牌
作者:frank 日期:2004-4-7 字體:[大] [中] [小]
我今天的想說的沒有多少豪言壯語,也不會慷慨呈詞,只是講一講我個人對服務(wù)的理解。 曾有人說過這樣一句話:什么叫不平凡?不平凡就是把一件平凡的事用心地做千百篇。
眾所周知,酒店是典型的服務(wù)型行業(yè)。美國心理學(xué)家馬茨洛著名的“人的五大需求理論”,其中兩大需求為人有安全的需求和被尊重的需求。想想:顧客為什么愿意花更多的錢住在大酒店而不是招待所或一般的賓館,就是因為酒店能提供更好、更人性化的服務(wù),能更好地滿足顧客被尊重的需求。
周到的服務(wù)是留住顧客的法寶,也是酒店制勝的不二法門。在一家酒店發(fā)生過這樣一幕:一個大概已有好幾個月生孕的少婦緩緩走進酒店,行李生照例微笑著走過前去,替少婦接過行李走向前臺。而這時,酒店的大堂副理彬彬有禮地走了過來對少婦說:“小姐,您好,您的鞋帶松了,請讓我?guī)湍狄幌!闭f完,大堂副理單腿蹲下,小心地為少婦系上鞋帶。少婦臉上露出了長久的、會心的微笑。
還有一個這樣的故事,雖說不是發(fā)生在酒店,但卻有助于我們對服務(wù)的理解。 日本有一位著名的癌癥專家,每到冬天他總要在口袋里放一個手爐,使手總保持熱乎乎的。到他那就診的人,都是飽受病魔纏身,卻對專家抱有極大希望的病人。當(dāng)病人伸出手,讓專家診斷時,其所碰到的是一雙溫暖的手,于是他的生命便重新燃起希望之火,產(chǎn)生治愈的信心。而假如那是一雙冰冷的手,也許病人的心也會發(fā)涼,因而喪失生的希望。
孔子說:“已所不欲,勿施于人”意思是自己不想要的東西,也不要給別人。我們希望別人怎樣對自己,就先要怎么樣對待別人。英文中有這樣一句話:All the faces in the world are mirrors. What kinds of reflections do you see in the faces of the people you meet? 中文意思是:世界上所有的臉都是鏡子,在你所遇見的人的臉上你看到反射出來的是什么? 服務(wù)無止盡,也沒有固定的模式?桃狻⒋舭、模式化的微笑讓人生厭,會心的、真誠的微笑人見人愛。
在一個產(chǎn)品同質(zhì)化的年代,在各酒店提供的設(shè)施和功能已基本相同和固定的年代,我們唯一可以無限挖掘的就是我們的服務(wù)。而作為酒店行業(yè)的員工,熱愛自己的工作,做一個生活的有心人,用心觀察生活,感悟生活,把“想顧客之所想,急顧客之所急”的服務(wù)理念溶入到日常生活和工作中去,全心全意地為顧客提供盡心盡職、無微不至的服務(wù)就是每個服務(wù)工作者的職責(zé)。
作者:張敏
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